胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃 一定要加点淀粉

 　　胡萝卜味道鲜美营养价值高，做法更是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃 一定要加点淀粉”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃：

　　材料：

　　胡萝卜，鸡蛋，淀粉，香菜，精盐等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2胡萝卜去表皮，切成细丝备用。

　　3鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

　　4把鸡蛋液过一下塞。

　　5在鸡蛋液里加少许精盐。

　　6再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。

　　7香菜切成段备用。

　　8锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。

　　9把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。

　　10摊好的蛋饼盛出晾着。

　　11把鸡蛋饼切成丝。

　　12切好的三丝备用。

　　13锅中再次放油加热

　　14倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

　　15倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐

　　16最后撒上香菜段。

　　17临出锅时候，点两滴醋。

　　18最后加少许鸡精。

　　以上主要介绍了胡萝卜炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　胡萝卜的存储

　　将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

　　以上就是关于：“胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃 一定要加点淀粉”的分享，希望对你有帮助。

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