虾皮韭菜炒蛋的做法 怎么做更好吃

 　　韭菜味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“虾皮韭菜炒蛋的做法 怎么做更好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下虾皮韭菜炒蛋的做法：

　　材料：

　　韭菜，土鸡蛋，虾皮，油，盐，葱花，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1.韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中。

　　2.炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒熟盛出。

　　3.再加少许油爆香葱花，放入虾皮炒香。

　　4.再放入韭菜。

　　5.加适量的盐翻炒。

　　6.韭菜变软加少许鸡精。

　　7.最后倒入鸡蛋混合翻炒均匀关火。

　　以上主要介绍了虾皮韭菜炒蛋的做法，你学会了吗?可以自己步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

　　韭菜的功效与作用

　　1、补肾温阳

　　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

　　2、增进食欲

　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

　　3、健胃消食

　　韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

　　4、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

　　5、杀菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

　　6、调经散寒

　　韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。

　　哪些人不适合吃韭菜

　　1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

　　2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

　　3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

　　4、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

　　5、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　6、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

　　7、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

　　8、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。

　　以上就是关于：“虾皮韭菜炒蛋的做法 怎么做更好吃”的分享，希望对你有帮助。

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