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芦笋炒虾仁怎么做好吃 料酒是一定要加的

[作者:闫柴努]
2017-04-24 10:43

   芦笋味道鲜美营养价值高,做法也是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“芦笋炒虾仁怎么做好吃 料酒是一定要加的”,一起来看下吧!

  首先来看下芦笋炒虾仁怎么做好吃:

  材料:

  芦笋,虾,油,盐,白糖,料酒,淀粉,水淀粉,胡椒粉等

  步骤:

  1.准备好所有的食材。

  2.芦笋去老根切小段,大虾去虾壳。

  3.锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。

  4.再放入虾仁焯烫沥干水分。

  5.虾仁加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌拌片刻。

  6.炒锅到油爆香葱姜。

  7.倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。

  8.然后放入芦笋翻炒。

  9.加入盐。

  10.加入糖。

芦笋炒虾仁怎么做好吃 料酒是一定要加的

  11.再把虾仁倒入一起翻炒。

  12.淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。

  以上主要介绍了芦笋炒虾仁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芦笋的小知识。

  芦笋的功效与作用

  1.抗癌之王

  芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

  2.清热利尿

  对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

  3.促进胎儿大脑发育

  对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

  4.食材良药

  经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

  芦笋的挑选

  看笋尖

  笋尖鳞片抱合紧凑,无收缩即为较好的鲜嫩芦笋,反之不鲜嫩。

  折笋茎

  将芦笋用双手折断,较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩,反之不鲜嫩。

  看笋茎

  采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化,食用较差,挑选时以少带基部白色茎为好。

  以上就是关于:“芦笋炒虾仁怎么做好吃 料酒是一定要加的”的分享,希望对你有帮助。

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