主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

青椒土豆丝怎么做好吃 加点葱和醋炒味道会更好

[作者:uovl]
2017-04-18 16:37

   青椒味道鲜美营养价值高,可搭配各种各样的食材,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“青椒土豆丝怎么做好吃 加点葱和醋炒味道会更好”,一起来看下吧!

  首先来看下青椒土豆丝怎么做好吃:

  材料:

  土豆,青椒,油,盐,葱,蒜,花椒,白醋,鸡精等

  步骤:

  1.准备食材。

  2.将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝。

  3.反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。

  4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。

  5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。

  6.将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。

  7.锅中放适量油,加入花椒一起烧热

  8.加入蒜片葱花一起炸香。

青椒土豆丝怎么做好吃 加点葱和醋炒味道会更好

  9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。

  10.放入土豆丝。

  11.快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。

  12.快速翻炒,滴入少许白醋。

  13.加入适量盐再次快速翻匀。

  14.关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。

  小技巧

  1、土豆丝尽量用手切,如果切不细,请用擦子也可。

  2、土豆丝要切得粗细均匀,以保证同步成熟。

  3、切好的土豆丝要经过三到四次漂洗,这样炒出来的土豆丝才清爽。

  4、放入少许醋,可使土豆丝保持脆感。

  以上主要介绍了青椒土豆丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔,接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

  青椒的功效与作用

  1.缓解疲劳

  青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

  2.解热镇痛

  辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

  3.增加食欲帮助消化

  维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

  4.净化血液

  青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

  青椒的最佳搭配

  1、土豆:土豆有健脾补气、镇静神经的功效,青椒富含多种维生素。

  2、绿豆芽:含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜,可减轻孕吐。

  3、猪肉:丰富的蛋白质和适度的热量,能保护并强化肝脏功能。

  4、枸杞子嫩叶:有养阴清热的功效。

  5、米酒+蛋黄:温补脾肾、益智纳气,适合小孩夜尿、小便频数者食用。

  6、紫甘蓝:能促进肠胃蠕动。

  7、豆腐干:理想的益智美容健脑

  以上就是关于:“青椒土豆丝怎么做好吃 加点葱和醋炒味道会更好”的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“

查查吧公众号”每日学一菜“

 

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X