鱼香杏鲍菇的做法 味道很好非常下饭

 　　提到杏鲍菇味道鲜美营养丰富，做法也是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鱼香杏鲍菇的做法 味道很好非常下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下鱼香杏鲍菇的做法：

　　材料：

　　杏鲍菇，猪肉，青椒，盐，胡萝卜，黑木耳，老抽，醋，鸡精，淀粉，辣椒油，白糖，葱，姜，蒜，香油等

　　步骤：

　　1.杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝

　　2.杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝，大蒜切末。

　　3.杏鲍菇如炒勺 焯熟(煮十分钟)

　　4.3勺豆油

　　5.油热后 煸炒葱姜丝

　　6.葱姜煸炒出香味后加入肉丝，胡萝卜，黑木耳继续炒

　　7.肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末

　　8.加入杏鲍菇翻炒

　　9.加入白糖半勺

　　10.加醋2勺

　　11.加老抽1小勺

　　12.加辣椒油，翻炒下就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了鱼香杏鲍菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。

　　杏鲍菇的功效与作用

　　1.祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3.消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　杏鲍菇的挑选

　　看菌盖

　　菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。

　　看菌褶

　　菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

　　看菌柄

　　先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

　　以上就是关于：“鱼香杏鲍菇的做法 味道很好非常下饭”的分享，希望对你有帮助。

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