自晒萝卜干的做法 味道香美嚼劲十足

 　　提到萝卜干很多人喝粥时都爱吃，味道香甜营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“自晒萝卜干的做法 味道香美嚼劲十足”，一起来看下吧!

　　首先来看下自晒萝卜干的做法：

　　材料：

　　白萝卜，盐等

　　步骤：

　　1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。

　　2.切成厚片(1厘米厚左右)

　　3.再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)

　　4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。(用篮子或筛子也行，因地制宜吧)不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。

　　5.第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。

　　6.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。

　　7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK，要吃时就可以拿出来炒着吃了喔。

　　以上主要介绍了自晒萝卜干的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道干菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

　　白萝卜的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

　　2.促消化

　　萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　　3.保护肠胃

　　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　　4.降血脂

　　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　白萝卜的搭配禁忌

　　不能和橘子一起吃

　　萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

　　不可以和人参一起吃

　　萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　不可以和中药吃

　　在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

　　不能与木耳同吃

　　萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

　　以上就是关于：“自晒萝卜干的做法 味道香美嚼劲十足”的分享，希望对你有帮助。

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