芹菜胡萝卜拌花生的做法 美味营养的下酒菜

 　　胡萝卜营养价值超高，味道也很不错，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“芹菜胡萝卜拌花生的做法 美味营养的下酒菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下芹菜胡萝卜拌花生的做法：

　　材料：

　　花生，芹菜，胡萝卜，油，盐，香油，黑芝麻，蚝油等

　　步骤：

　　1.准备所用食材(花生米提前煮好为五香味)

　　2.芹菜切小段，胡萝卜切小块

　　3.芹菜焯水

　　4.胡萝卜焯水

　　5.焯过水的胡萝卜与芹菜放凉与花生米放在一个碗中备用

　　6.加入不少量盐因为花生米已经有盐味

　　7.放入蚝油

　　8.放入香油

　　9.放入黑芝麻

　　10.拌均即可食用

　　以上主要介绍了芹菜胡萝卜拌花生米的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的挑选

　　看外表

　　大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。

　　看大小

　　其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。

　　看外型

　　有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。

　　如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。

　　看颜色

　　多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。

　　看重量

　　挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。 挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

　　胡萝卜的食用禁忌

　　1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

　　2.服用双氢克尿塞时不宜食用

　　3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

　　4.食时咀嚼时间不宜过短

　　5.不可与红白萝卜同时食用

　　以上就是关于：“芹菜胡萝卜拌花生的做法 美味营养的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。

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