辣白菜炒五花肉的做法 香辣美味非常下饭

 　　五花肉味道鲜美营养价值也很高，因此很多人都爱吃。它的做法和搭配都是多多，下面要给大家分享的内容是：“辣白菜炒五花肉的做法 香辣美味非常下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下辣白菜炒五花肉的做法：

　　材料：

　　辣白菜，五花肉，油，盐，大葱，味精，姜，韩式辣酱等

　　步骤：

　　1.五花肉切片。

　　2.将五花肉用沸水焯一下，捞出备用。

　　3.准备好辣白菜，

　　4.锅内放入底油，油热放入葱姜末爆锅。

　　5.出葱姜香味后，放入五花肉翻炒。6.五花肉变色后，放入辣白菜翻炒。

　　7.为了辣白菜的味道更浓一些，可放入一点辣白菜腌料。

　　8.出锅前放入味精翻炒下即可。

　　以上主要介绍了辣白菜炒五花肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于五花肉的小知识。

　　五花肉的存储

　　1.新鲜的五花肉最好在3天内吃完，将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味;

　　2.将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质;

　　3.将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

　　优质五花肉的特点

　　1、肥瘦适当

　　五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。

　　2、富有弹性

　　稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。

　　3、颜色鲜红

　　新鲜的五花肉正常都是鲜红色的，如果颜色呈现很不正常，这种肉千万别选购。

　　4、色泽明亮

　　明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。

　　以上就是关于：“辣白菜炒五花肉的做法 香辣美味非常下饭”的分享，希望对你有帮助。

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