花生焖鸡脚怎么做好吃 作料齐全才能更入味

 　　花生和鸡脚味道都不错，营养价值都很高，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“花生焖鸡脚怎么做好吃 作料齐全才能更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下花生焖鸡脚怎么做好吃：

　　材料：

　　花生，鸡脚，冰糖，红椒，葱，八角，桂皮，老抽，生抽，香菇，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.准备食材，香菇与花生米事先浸泡发透。

　　2.这次买的鸡脚有点大，斩小点。

　　3.然后放入水中焯去血沫。4.砂锅内坐水，放入葱姜蒜，红椒，八角，桂皮。

　　5.加入生抽与老抽。

　　6.一粒冰糖。7.鸡脚放入锅内。

　　8.加入花生米与香菇，开火。

　　9.焖至食材软烂，再大火收收汁就可以啦。

　　以上主要介绍了花生焖鸡脚的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花生的小知识。

　　花生的功效

　　1、降低胆固醇

　　花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　2、延缓人体衰老

　　花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能;可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

　　3、预防肿瘤

　　花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

　　这4类人不适合吃花生

　　1、糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

　　2、高脂蛋白血症患者

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　3、痛风患者

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　4、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

　　以上就是关于：“花生焖鸡脚怎么做好吃 作料齐全才能更入味”的分享，希望对你有帮助。

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