小白虾炒韭菜的做法 怎么炒更入味更香

 　　韭菜营养价值极高，味道也很好，做法更是多多。下面要给大家分享的内容是：“小白虾炒韭菜的做法 怎么炒更入味更香”，一起来看下吧!

　　首先来看下小白虾炒韭菜的做法：

　　材料：

　　白虾，韭菜，鸡蛋，食盐，植物油等

　　步骤：

　　1.新鲜的小白虾冲洗干净，沥干水分

　　2.韭菜洗净，控干，切断

　　3.鸡蛋打散，搅匀

　　4.起油锅，烧热后，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，划散，推至锅边

　　5.利用锅内余油，倒入小白虾，炒至颜色变白

　　6.下入韭菜，大火翻炒

　　7.用盐调味，韭菜变色，马上关火盛出，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了小白虾炒韭菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

　　韭菜的功效

　　1，预防肠癌

　　韭菜含有较多的粗纤维, 能增进胃肠蠕动. 可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。

　　2，降压降血脂

　　韭菜所含的挥发油及含硫化合物, 具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用,对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效。

　　3，美容养颜

　　韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

　　4、抗菌杀

　　韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物，这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用。韭菜提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的抑制作用。

　　5、抗氧化

　　韭菜具有抗氧化防衰老作用。

　　6，温肾助阳

　　所含的硫化物、皂苷类、黄酮类、维生素C等物质具有固精、补肾、益肝、助阳、暖腰膝等功效。有研究者认为，韭菜中含有丰富的维生素C及铁、锰、锌，有增加男子精子数和增强精子活力的作用，还能刺激性腺分泌激素。

　　7、预防龋齿

　　由于韭菜含膳食纤维较多，较耐咀嚼，进食时可锻炼咀嚼肌，可有效预防龋齿的产生。

　　8、益肝健胃助消化

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　9、行气理血

　　韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

　　温馨小提示

　　由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

　　以上就是关于：“小白虾炒韭菜的做法 怎么炒更入味更香”的分享，希望对你有帮助。

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