香菇炖鸡怎么做好吃 配料一定要足才更入味

 　　香菇炖鸡营养丰富，味道佳，很多人都爱吃，但是能做好这道菜的人不多。下面要给大家分享的内容是：“香菇炖鸡怎么做好吃 配料一定要足才更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇炖鸡怎么做好吃：

　　鸡，香菇，油，盐，姜，葱，花椒，八角，生抽，料酒，白糖等

　　步骤：

　　1.鸡洗净、剁块

　　2.香菇和配料都准备好

　　3.香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末

　　4.锅中加水，放入鸡块焯水

　　5.锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香

　　放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒

　　6.鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀

　　7.加入适量的水炖煮

　　8.炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟

　　9.大火收汁即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了香菇炖鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　香菇的功效

　　清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　聪耳益寿

　　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　　润肤美容

　　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　　益气安神

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　　预防感冒

　　吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

　　香菇清洗储存

　　1、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

　　2、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

　　3、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

　　以上就是关于：“香菇炖鸡怎么做好吃 配料一定要足才更入味”的分享，希望对你有帮助。

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