糖醋青椒的做法 很下饭的家常菜

 　　谈到青椒很多人都爱吃，味道鲜美，可以搭配各种各样的菜。下面要给大家分享的内容是：“糖醋青椒的做法 很下饭的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋青椒的做法：

　　材料：

　　青椒，葱，姜，蒜，糖，香醋，生抽，盐，水淀粉，香油等

　　步骤：

　　1青椒去籽洗净。

　　2炒锅倒油烧热倒入青椒翻炒。

　　3把青椒翻炒片刻至表皮发白起皱，再放入葱姜蒜爆香。

　　4倒入醋翻炒出香味。

　　5再加入白糖。

　　6加入生抽和盐。

　　7在加入适量的清水烧至青椒入味。

　　8汤汁快干勾入适量的水淀粉。

　　9最后加入少许鸡精，香油翻炒均匀关火。

　　小技巧

　　1、青椒炒至表皮起皱发白，再加入调味料烧至入味。

　　2、最后淋入水淀粉不用太多，少许即好。

　　以上主要介绍了糖醋青椒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

　　青椒的功效

　　1、解热镇痛

　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

　　2、预防癌症

　　辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

　　3、帮助消化

　　辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

　　4、降脂减肥

　　辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

　　5、防治坏血病

　　它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　6、散寒祛湿

　　一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

　　青椒的最佳搭配

　　1、土豆：土豆有健脾补气、镇静神经的功效，青椒富含多种维生素。

　　2、绿豆芽：含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。

　　3、猪肉：丰富的蛋白质和适度的热量，能保护并强化肝脏功能。

　　4、枸杞子嫩叶：有养阴清热的功效。

　　5、米酒+蛋黄：温补脾肾、益智纳气，适合小孩夜尿、小便频数者食用。

　　6、紫甘蓝：能促进肠胃蠕动。

　　7、豆腐干：理想的益智美容健脑

　　以上就是关于：“糖醋青椒的做法 很下饭的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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