香辣干锅莲藕的做法 五颜六色好吃且营养

 　　莲藕一直都是很多人都爱吃的素菜，味道鲜美营养价值极高。下面要给大家分享的内容是：“香辣干锅莲藕的做法 五颜六色好吃且营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣干锅莲藕的做法：

　　材料：

　　藕，柿子椒，红椒，葱，生抽，豆瓣酱，豆豉辣酱，植物油等

　　步骤：

　　1.莲藕洗净去皮切片待用，青椒、红椒、青葱等改刀切片

　　2.中火，炒锅倒底油，放青葱炒香

　　3.加郫县豆瓣酱、辣豆豉炒出香味，放切好的莲藕煸炒

　　4.加生抽调味，继续翻炒，最后放青红椒炒匀出锅即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了香辣干锅莲藕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的小知识。

　　女人吃藕的好处

　　清心安神的作用

　　莲藕性平，是一种冬季进补的保健品之一，对于女性来说日常如果常会有个心烦意乱的问题的话，用莲藕炖个汤，或者凉拌着吃都能起到一个清心安神的作用。

　　美容

　　“荷莲一身宝，秋藕最补人”，对于女性朋友来说，此时吃莲藕还能促进美容，因为莲藕本身就是一种具有清热解毒功效的保健品了。由其是对于那些体热而引起满脸痘痘的女性朋友来说，多吃莲藕更可起到一个祛痘的作用，同时还还促进肌肤的弹性，让皮肤看起来更光泽。由其是对于那些肤色暗黄的女性来说，日常多吃点莲藕的话，就可吃出好气色。

　　保持智慧

　　中医认为日常多吃莲藕的话，就可以起到一个延缓脑功能衰退的作用，对预防更年期提前具有很重要的意义。

　　促进经血的排出

　　生吃莲藕的话，其具有凉血去淤的作用，由其是对于那些女性在经期，经血无法正常排出的人来说，日常多吃点莲藕更有助于经血的排出，更有利于身体健康，可以说莲藕就是一种具有滋阴养血的功效的保健品。

　　减肥

　　因为莲藕也是含有一种较多粗纤维的食物，因此日常适当的多吃点的话，对排出身体的毒素，预防大便，减肥也都是会有很大的帮助的。

　　莲藕的食用禁忌

　　1.生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。

　　2.如果莲藕发黑，有异味，则不宜食用。

　　3.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

　　4.切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。

　　5.大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　6.妇女产后忌食莲藕，否则可能引起不良的破血作用;但是妇女产后两周过后吃藕可以排淤血。

　　以上就是关于：“香辣干锅莲藕的做法 五颜六色好吃且营养”的分享，希望对你有帮助。

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