萝卜排骨汤的做法 滋补养颜的首选食物

 　　萝卜和排骨很多人都爱吃，味道鲜美功效多多。下面要给大家分享的内容是：“萝卜排骨汤的做法 滋补养颜的首选食物”，一起来看下吧!

　　首先来看下萝卜排骨汤的做法：

　　材料：

　　白萝卜，排骨，姜片，枸杞，盐，胡椒粉，清水等

　　步骤：

　　1.排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。

　　2.捞出排骨备用。

　　3.排骨加入足够量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖。

　　4.炖排骨的时候将白萝卜洗净，切扇形片。

　　5.排骨炖20分钟。

　　6.加入白萝卜，大火烧开转小火慢炖。

　　7.炖到排骨酥烂，加盐和白胡椒粉调味。

　　小技巧

　　1、萝卜要选用皮细嫩光滑的，这样炖出的汤菜鲜美，萝卜的口感也更好。

　　2、排骨焯水要冷水下锅，这样更容易将里面的血水和杂质清除干净。

　　以上主要介绍了萝卜排骨汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

　　白萝卜的功效

　　1.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　6.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　吃白萝卜的注意事项

　　(1)萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

　　(2)萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

　　(3)萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　(4)生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

　　以上就是关于：“萝卜排骨汤的做法 滋补养颜的首选食物”的分享，希望对你有帮助。

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