山药羊肉粥的做法 一道常见的汉族药膳

 　　山药很多人都爱吃，味道鲜美营养价值也很高。下面要给大家分享的内容是：“山药羊肉粥的做法 一道常见的汉族药膳”，一起来看下吧!

　　首先来看下山药羊肉粥的做法：

　　材料：

　　山药，羊肉，粳米等

　　步骤：

　　1.将山药洗净，去皮，切成刀块。

　　2.羊肉洗净，切块。

　　3.以上原料一起放入砂锅内，加适量清水，用文火煮熟如泥。

　　4.放入粳米，再煮至米熟成粥状即可出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了山药羊肉粥的做法，做法简单，你学会了吗?可以自己动手去做喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

　　山药的功效与作用

　　1、补中益气

　　铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

　　2、消渴生津

　　该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

　　3、保健

　　由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

　　4、养颜

　　元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

　　温馨小提示

　　1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

　　2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　以上就是关于：“山药羊肉粥的做法 一道常见的汉族药膳”的分享，希望对你有帮助。

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