提到鱿鱼很多人都爱吃,味道鲜美营养丰富,它的做法多多。下面要给大家分享的内容是:“鱿鱼的做法 葱油鲜鱿鱼如何做味道更好”,一起来看下吧!
首先来看下葱油鲜鱿鱼的做法:
材料:
鱿鱼,香葱,酱油,姜等
步骤:
1.鱿鱼清洗干净
2.葱和姜准备好
3.鱿鱼切寸断
4.撒姜丝
5.淋生抽,上锅蒸5-7分钟左右
6.葱切丝
7.取出,去除姜丝,撒香葱
8.淋少许生抽,然后浇热油即可出锅开吃了喔
小技巧
1、放姜丝可以减少腥味
2、蒸的时间不要太久,否则会影响鱿鱼的口感
以上主要介绍了葱油鱿鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼的食用须知
1、鱿鱼干要先用清水泡几个小时,再刮去体表上的粘液,然后用热碱水泡发。出锅前,放上非常稀的水淀粉,可以使鱿鱼更有滋味。
2、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食。
3、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
以上就是关于:“鱿鱼的做法 葱油鲜鱿鱼如何做味道更好”的分享,希望对你有帮助。
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