韭菜煎蛋的做法 很有味道超级下饭

 　　韭菜功效多多，味道鲜香，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“韭菜煎蛋的做法 很有味道超级下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜煎蛋的做法：

　　材料：

　　韭菜，鸡蛋，食用油，鸡精等

　　步骤：

　　1韭菜摘洗干净。

　　2把洗净的韭菜切成段。

　　3把鸡蛋去皮，放入盆中，放入少量的水，食用盐，搅拌均匀。

　　4平锅放入油烧热，放入搅好的鸡蛋液。慢慢的小火烧，起泡后用铲子搅拌一下。

　　5搅拌一下，把鸡蛋煎熟即可放入盘中。

　　6放进盘中的炒好的鸡蛋。

　　7另起锅，放入油烧热，放入切好的韭菜，翻炒。

　　8翻炒的韭菜可以加点盐，然后放入炒好的鸡蛋，略炒，加入鸡精翻炒下就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了韭菜煎蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

　　韭菜的功效

　　(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

　　(2)益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　(3) 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

　　(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　哪些人不适合吃韭菜

　　1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

　　2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

　　3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

　　4、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

　　5、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　6、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

　　7、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

　　以上就是关于：“韭菜煎蛋的做法 很有味道超级下饭”的分享，希望对你有帮助。

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