豆豉粉蒸凤爪的做法 香辣口味让人吃了还想再吃

 　　凤爪很多人都爱吃，味道佳营养丰富，做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“豆豉粉蒸凤爪的做法 香辣口味让人吃了还想再吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆豉粉蒸凤爪的做法：

　　材料：

　　凤爪，花生仁，料酒，白糖，白酒，醋，蒜，朝天椒，老干妈，生抽，香葱，植物油，食盐，香油等

　　步骤：

　　将鸡爪切成两半

　　2.锅内放入姜片、八角、1茶匙白酒、1茶匙醋和适量水，将鸡爪倒入汆烫1分钟

　　3.捞出用清水冲洗，沥干水份

　　4.锅内放植物油微炸鸡爪2分钟，然后放入蒜蓉和朝天椒翻炒1分钟，盛出

　　5.加入泡好的花生，加1茶匙老干妈、3茶匙生抽、1茶匙料酒、1茶匙白糖和1/2茶匙食盐腌制10分钟

　　6.旺旺仙贝捣成粉末状

　　7.将旺旺仙贝倒入凤爪中搅拌，使仙贝粉均匀的裹在鸡爪上，放香油，然后放入蒸锅，

　　8.出锅时洒上葱花，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了豆豉粉蒸凤爪的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于凤爪的小知识。

　　凤爪的挑选

　　1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮;

　　2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手;

　　3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

　　温馨小提示

　　有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

　　以上就是关于：“豆豉粉蒸凤爪的做法 香辣口味让人吃了还想再吃”的分享，希望对你有帮助。

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