蜜汁山药的做法 名贵的鲁菜系小吃

 　　提到山药很多人都爱吃，味道佳营养丰富，它的做法那太多了。下面要给大家分享的内容是：“蜜汁山药的做法 名贵的鲁菜系小吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下蜜汁山药的做法：

　　材料：

　　山药，油，枸杞，白糖等

　　步骤：

　　1.枸杞放水中清洗浸泡一会。

　　2.山药去皮，切成条放入清水中(还是氧化了，难看的黄色)。

　　3.锅内放适量清水，烧开后放入山药，焯3分钟捞出。

　　4.锅内放适量油，放入山药炒一下，盛出。

　　5.锅内放适量白糖，小火炒一会，炒至白糖融化冒小泡，拉出丝。

　　6.放入山药条，翻炒几下。

　　7.放入泡好的枸杞。

　　8.翻炒均匀出锅即可开吃了喔。

　　以上主要介绍了蜜汁山药的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

　　山药的功效与作用

　　健脾益胃

　　助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

　　滋肾益精

　　强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

　　降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

　　延年益寿

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

　　温馨小提示

　　一、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

　　二、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　三、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　四、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　以上就是关于：“蜜汁山药的做法 名贵的鲁菜系小吃”的分享，希望对你有帮助。

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