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蜜汁山药的做法 名贵的鲁菜系小吃

[作者:方奎某]
2017-03-22 10:28

   提到山药很多人都爱吃,味道佳营养丰富,它的做法那太多了。下面要给大家分享的内容是:“蜜汁山药的做法 名贵的鲁菜系小吃”,一起来看下吧!

  首先来看下蜜汁山药的做法:

  材料:

  山药,油,枸杞,白糖等

  步骤:

  1.枸杞放水中清洗浸泡一会。

  2.山药去皮,切成条放入清水中(还是氧化了,难看的黄色)。

  3.锅内放适量清水,烧开后放入山药,焯3分钟捞出。

  4.锅内放适量油,放入山药炒一下,盛出。

  5.锅内放适量白糖,小火炒一会,炒至白糖融化冒小泡,拉出丝。

  6.放入山药条,翻炒几下。

蜜汁山药的做法  名贵的鲁菜系小吃

  7.放入泡好的枸杞。

  8.翻炒均匀出锅即可开吃了喔。

  以上主要介绍了蜜汁山药的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

  山药的功效与作用

  健脾益胃

  助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

  滋肾益精

  强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

  降低血糖

  有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

  延年益寿

  有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

  温馨小提示

  一、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

  二、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

  三、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

  四、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

  以上就是关于:“蜜汁山药的做法 名贵的鲁菜系小吃”的分享,希望对你有帮助。

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