玉米很多人都爱吃,不管是生吃还是煮熟吃,味道都很好,其实玉米的做法多多喔。下面要给大家分享的内容是:“金丝玉米的做法 色泽金黄营养丰富”,一起来看下吧!
金丝玉米的做法:
材料:
鲜玉米粒、白糖,面粉,鸡蛋
步骤:
1.把玉米粒在热水中焯一下,以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用,焯好后捞出备用。
2.在生粉中打入一个鸡蛋,并搅拌均匀,再用清水调成面糊,面糊可以调得稀一点。
3.面糊调好后,放入玉米粒搅拌均匀,面糊与玉米的比例是1:1。
4.锅中放入适量油,先用大火将油烧热,油温至六七成热时,将火转为中火,用炒勺一勺一勺均匀下入面糊,下面糊的时候不要太快,防止面糊在锅底成坨,中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬,就可以转为大火将其炸出蜂窝,待其炸制金黄即可。
5、将炸好的玉米烙取出装盘,点缀些果料、干果,再撒上白糖,就可以
以上主要介绍了金丝玉米的做法,大家都学会了吗?有时间可以做给自己的亲人吃喔。下面要给大家补充点关于玉米的小知识。
玉米的功效:
健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
防止便秘,防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
防癌
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。
温馨小提示
1、玉米发霉后能产生致癌物,所以发霉玉米绝对不能食用。
2、皮肤病患者忌食玉米。
以上就是关于:“金丝玉米的做法 色泽金黄营养丰富”的分享,希望对你有帮助。
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