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香菇的做法 香菇炒肉怎么做好吃

[作者:苏来戌]
2017-03-06 10:13

   香菇很多人都爱吃,味道鲜美营养丰富,它的做法也是多多,可以下面下粉吃,可以包饺子吃,也可以做包子吃,还可以炒菜吃。下面要给大家分享的内容是:“香菇的做法 香菇炒肉怎么做好吃”,一起来看下吧!

  首先来看下香菇炒肉的做法

  主料:猪肉200克,香菇200克。

  调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。

  制作步骤

  1 、去掉鲜菇根部。

  2 、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。

  3、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。

  4 、炒锅烧热注油;油热后即下肉与蒜姜,边下边用勺推动。

  5 、放入鲜菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。

香菇的做法 香菇炒肉怎么做好吃

  以上主要介绍了香菇炒肉的做法,你学会了吗?快去试着做这道菜吧!接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

  香菇的功效与作用

  清热解毒

  香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

  聪耳益寿

  香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

  润肤美容

  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

  益气安神

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

  预防感冒

  吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。

  香菇的最佳搭配

  1、香菇+莴笋

  莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

  2、香菇+西兰花

  二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

  3、香菇+鱿鱼

  两者同食,用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。

  4、香菇+口蘑

  香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品,两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

  5、香菇+菜花

  二者搭配利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用。

  6、香菇+毛豆

  香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆,含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等,营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

  7、香菇+牛肉

  两者共食,适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

  以上就是关于:“香菇的做法 香菇炒肉怎么做好吃”的分享,希望对你有帮助。

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