酱萝卜的做法 韩国酱萝卜怎么做好吃

 　　酱萝卜很多人都很喜欢吃，味道很好，营养超丰富。但是会做这道菜的人不多，下面要给大家分享的内容是：“酱萝卜的做法 韩国酱萝卜怎么做好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下酱萝卜的做法

　　韩国酱萝卜做法：

　　主料：白萝卜辅料：纯净水

调料：白糖、食盐、生抽、白醋

　　1、白萝卜半根、大概2斤左右重。

　　2、萝卜不要去皮、带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

　　3、萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。

　　4、等待半小时过后，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。

　　5、再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分。

　　6、出好水的萝卜片里，放7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水，拌匀。

　　7、调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准。

　　8、放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下。

　　9、然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右，即可取出食用。

　　以上主要介绍了酱萝卜的做法，你学会了吗?快去动手做这道菜吧!接着要给大家补充点关于萝卜的小知识。

　　白萝卜的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

　　2.促消化

　　萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　　3.保护肠胃

　　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　　4.降血脂

　　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　温馨小提示

　　(1)萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

　　(2)萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

　　(3)萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　(4)生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

　　以上就是关于：“酱萝卜的做法 韩国酱萝卜怎么做好吃”的分享，希望对你有帮助。

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