主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

冬瓜的做法 茄汁冬瓜怎么做好吃

[作者:段肝面]
2017-02-10 10:54

   很多人都很喜欢吃冬瓜,味道鲜美,做法多多,价格也很便宜。下面要给大家分享的内容是:“冬瓜的做法 茄汁冬瓜怎么做好吃”,一起来看下吧!

  冬瓜的做法:

  茄汁冬瓜怎么做好吃:

  材料:

  冬瓜,葱花,辣椒,番茄酱,白糖,盐等

  步骤:

  1、将冬瓜一切两半,这样方便去籽削皮。

  2、然后将冬瓜切成方块(炖菜是不可以切小块的哦,容易炖烂)。

  3、取2勺番茄酱+1勺白糖+水调汁。

  4、油热先将辣椒和葱花下锅,放盐。

  5、倒入冬瓜块。

  6、将调好的番茄汁到入冬瓜上面,加入少半碗水。

冬瓜的做法  茄汁冬瓜怎么做好吃

  7、转小火炖15分钟左右收汁可出锅。

  以上主要介绍了茄汁冬瓜的做法,你学会了吗?可以自己动手去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

  冬瓜的功效与作用

  1、降脂减肥

  冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

  2、美容养颜

  冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

  3、利尿消肿

  冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  4、清热解暑

  冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。

  5、冬瓜全身都是宝

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  怎样挑选冬瓜

  冬瓜的外皮

  冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。

  大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。

  挑选表面光滑,没有坑包的。

  冬瓜的颜色

  大多数冬瓜都是墨绿色的。

  大家多挑选墨绿色的就可以。

  冬瓜的大小

  一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。

  大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。

  冬瓜的软硬

  切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。

  如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。

  挑选稍硬一些的。

  冬瓜的重量

  挑选的时候可以两片对比一下。

  哪块重并且稍硬的就是不错的。

  温馨小提示

  冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

  冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。

  冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。

  冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

  冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。

  以上就是关于:“冬瓜的做法 茄汁冬瓜怎么做好吃”的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“

查查吧公众号”每日学一菜“

 

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X