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丝瓜炒蛋的做法 味道鲜美营养丰富

[作者:tytcgn]
2017-01-28 15:45

   丝瓜很多人都很喜欢吃,味道佳,功效多多,做法也是多多。下面要给大家分享的内容是:“丝瓜炒蛋的做法 味道鲜美营养丰富”,一起来看下吧!

  丝瓜炒蛋的做法:

  材料:

  丝瓜两根,鸡蛋两只,蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。

  步骤:

  1、将丝瓜去皮,洗净切好(片,滚刀块皆可)待用。

  2、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花视个人喜好,可不放),用筷子将其搅拌均匀。

  3、点火,在锅里放油,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。

丝瓜炒蛋的做法  味道鲜美营养丰富

  4、在锅内放油,下少许姜丝、蒜茸(可不放)煸炒一会,把丝瓜放入,炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋,放适量盐、胡椒粉,炒到丝瓜变软的时候,加鸡精、葱花、香油翻炒起锅,装盘即可。

  以上主要介绍了丝瓜炒蛋的做法,你学会了吗?接着要给大家补充点关于丝瓜的小知识。

  丝瓜的功效与作用

  1.润肤美白

  保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

  2.健脑

  有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

  3.活血通络

  有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

  4.解毒消肿

  丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

  丝瓜的营养价值

  1.抗坏血病

  丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

  2.健脑美容

  由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

  3.抗病毒、抗过敏

  丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

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