干锅萝卜的做法 具有润肺止咳的功效

 　　白萝卜大家都很喜欢吃，它营养丰富且做法多多。下面要给大家分享的内容是：“干锅萝卜的做法 具有润肺止咳的功效”，一起来学习下吧！

　　干锅萝卜的做法：

　　主料：白萝卜、干香菇、五花肉、

　　配料：葱、蒜、干辣椒、

　　调料：色拉油、食盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖

　　烹饪步骤

　　1、萝卜去皮切片，香菇切丝，香肠或者肉切片

　　2、锅里下油，放入葱蒜炝锅，放入五花肉炒出油，然后依次放入香菇丝，干辣椒爆香

干锅萝卜

　　3、放入萝卜片，爆炒到焦黄

　　4、淋入生抽，糖，耗油

　　5、调入盐和鸡精调味，最后撒上点葱绿段装盘出锅

　　白萝卜的功效与作用

　　萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

　　1.增强免疫力

　　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

　　2.促消化

　　萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　　3.保护肠胃

　　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　　4.降血脂

　　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　白萝卜的营养价值

　　1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

　　2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

　　白萝卜的选购

　　新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

　　白萝卜的存储

　　萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

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