牙签肉的做法 怎么做才好吃

 　　牙签肉大家都吃过，但了解它的做法的人并不是很多。下面要给大家介绍的内容是：“牙签肉的做法 怎么做才好吃”，一起来看下吧！

　　牙签肉的做法：

　　怎么做才好吃：

　　原料：猪里脊肉

　　配料：料酒，酱油，白糖，淀粉，盐等

牙签肉

　　步骤：

　　1、准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料）

　　2、牙签数根，用开水烫下。

　　3、将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。（除淀粉外）

　　4、充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。

　　5、腌渍好后再加入少许淀粉，搅拌均匀。

　　6、用牙签串起来。

　　7、锅内油烧热后，把肉串放入炸。

　　8、炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。

　　小技巧：

　　喜欢吃辣的同学在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。

　　如何挑选猪里脊：

　　选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。

　　猪里脊的功效：

　　1、补肾养血、滋阴润燥

　　2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　猪里脊的储存方法：

　　家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。

　　以上就是关于：“牙签肉的做法 怎么做才好吃”的分享，希望对你有帮助。

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