红烧狮子头的做法 怎么做更好吃

 　  狮子头能吃吗？估计很多人都没吃过，也不敢吃，今天要给大家介绍的内容是：“红烧狮子头的做法 怎么做更好吃”，但是不要被菜名给欺骗了，它是用肉做成的，红烧狮子头也叫四喜丸子。一起来看下吧！

　　红烧狮子头的做法：

　　怎么做更好吃：

　　原料：五花肉

　　配料：姜葱，鸡蛋，生抽，盐，生粉，料酒，荸荠等

红烧狮子头

　　步骤：

　　1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。

　　2.将肉剁成肉馅。

　　3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。

　　4.将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。

　　5.将肉馅搓成合适大小的丸子。

　　6.将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。

　　7.锅里加是量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。

　　8.蘸好蛋液的丸子下锅大火炸。

　　9.丸子炸至金黄取出待用。

　　10.锅里加水，加入姜、葱、生抽、老抽烧开。

　　11.将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。

　　12.将上海青洗净，对半切开，可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟。

　　13.焯熟的上海青装盘备用，肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。

　　14.将煮好的丸子码放在青菜中间，再淋上肉汁就好了。

查查吧公众号”每日学一菜“