醋泡黑豆的做法 可补肾强身的小零食

　　醋泡黑豆的做法是什么?俗语有云，要想长寿，常吃黑豆，这说明了黑豆的营养价值。同时黑豆与琼珍灵芝，铁皮石斛并成为养生三宝，这下你可以明白黑豆的价值有多高了吧。黑豆的吃法有很多，今天与大家分享的是一种非常简单的醋泡黑豆，一起来看看吧!

　　醋泡黑豆的做法

　　材料：黑豆、陈醋

　　做法：

　　1、黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花;

　　2、找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中;

　　3、倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀;

　　4、密封好罐子;

　　5、一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

　　黑豆的营养价值

　　中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。

　　但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃;胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。因为醋在人体内代谢后呈碱性，所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。

　　人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医。

　　以上就是关于醋泡黑豆的做法的介绍，希望对您有所帮助!

查查吧公众号“每日学一菜”