老醋花生米的做法 怎么做才好吃

 　　花生米大家都吃过，都很喜欢吃，常见的做法：炒花生米，煮花生米，用花生米炖汤，煮粥等。今天要给大家介绍的内容是：“老醋花生米的做法   怎么做才好吃”，一起来看下吧！

　　老醋花生米的做法：

　　怎么做才好吃：

　　原料：花生米

　　配料：糖，醋盐，生抽等

　　步骤：

　　1、准备材料花生米洗净后晾干。

　　2、香菜洗干净切末

　　3、生抽、山西老陈醋、糖、少许盐调成调味汁

　　4、锅中倒油，放入花生米用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍变色，有香味出来就可以盛出

　　5、在晾凉的花生米中加调好的味汁

　　6、放上香菜末

　　7、调拌均匀即可

　　小技巧：

　　炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了。

　　吃花生禁忌：

　　1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：

　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

老醋花生米

　　2.消化不良者：

　　花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

　　3.高脂蛋白血症患者：

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　4、痛风患者：

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　5、跌打淤肿者：

　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

　　6、胆囊切除者：

　　胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

　　以上就是关于：“老醋花生米的做法   怎么做才好吃”的分享，希望对你有帮助。

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