芋头蒸排骨的做法 怎么做才好吃

 　　说起排骨大家都吃过，最常见的就是用排骨炖汤，如：排骨冬瓜汤，排骨海带汤，排骨炖藕等，排骨炖出的汤美味又营养，今天要给大家介绍的不是用排骨炖汤，而是：“芋头蒸排骨的做法  怎么做才好吃”，一起来看下吧！

　　芋头蒸排骨的做法：

　　怎么做才好吃：

　　原料：排骨，香芋

　　配料：鸡粉，生抽，砂糖，淀粉，植物油等

　　步骤：

　　1、准备一个大芋头；

　　2、把香芋削去皮，洗净；

　　3、香芋切四方小丁；

芋头蒸排骨

　　4、排骨切块，加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等，一起拌匀，稍腌制一会儿；

　　5、将香芋丁加入到排骨中，拌匀；

　　6、蒸锅烧开水，排骨入锅，隔水蒸20~30分钟，视材料多少和个人喜好而定。

　　排骨的功效与作用：

　　1.补充蛋白质和脂肪酸

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.补钙

　　猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　排骨的选购：

　　我们在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

　　 以上就是关于：“芋头蒸排骨的做法  怎么做才好吃”的分享，希望对你有帮助。

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