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猪肠的做法 教你花豆炖猪小肠怎么做

[作者:zrsz]
2016-11-15 10:53

     大家应该都吃过猪小肠吧,它是很有营养的,能够很好的治疗便秘的现象,很多人都爱吃猪小肠,那么大家喝过猪小肠吗?今天要分享的内容就是:“猪肠的做法 教你花豆炖猪小肠怎么做”,一起来学习吧!

  猪肠的做法:

  教你花豆炖猪小肠怎么做:

  原料:猪小肠

  配料:豆、花生、姜、葱等

猪肠的做法 教你花豆炖猪小肠怎么做

  步骤

  1将猪小肠用筷子翻过来,放在一只大碗里,放入小苏打,用小苏打抓揉猪小肠,用温水冲洗掉小苏打,之后再放入小苏打,继续抓揉,用温水冲洗,直至把肠壁上的脏东西洗净。

  2将猪小肠剪成30cm长的一段,一头系上扣,往里面装花生米,装大约6-7cm长一段打两个结(除了小肠二端打一个结,中间的都要打两个结,以便从中间剪成小段),直到把整根肠衣装满。

  3花豆提前浸泡一晚。将泡好的花豆与装满花生的猪小肠一起放入高压锅内,放入姜、白胡椒、盐,盖上锅盖上汽后炖约30分钟关火。盛出后在小肠打结的地方剪成小段,方便食用。

  猪小肠营养价值:

  猪小肠营养丰富,含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质,但是它的胆固醇含量较高,每百克就含胆固醇183毫克,有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。

   以上就是关于:“猪肠的做法 教你花豆炖猪小肠怎么做”的分享,希望对你有帮助。

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