萝卜丝饼的做法 萝卜丝饼怎么做好吃

　　萝卜是北方秋冬季的家常蔬菜，因此萝卜丝饼也曾为北方餐桌上的一道美食。那么萝卜丝饼怎么做好吃呢，下面一起来学下它的做法吧。

　　萝卜丝饼的做法

　　材料：面粉300g、白萝卜500g、油适量、虾皮适量、葱花适量、盐适量

　　做法

　　1、白萝卜搽丝，少放些胡萝卜丝;

　　2、葱花、虾皮适量，放色拉油、放盐、虾皮，搅拌好馅料;

　　3、温水和面，松弛10分钟;

　　4、擀的尽量薄些的皮子，用包子的包法，包好反过去放，然后轻轻压扁;

　　5、保鲜膜覆盖再次松弛5分钟;

　　6、锅里放油，小火烙饼，饼皮变色即可出锅了。

　　白萝卜的养生功效

　　1、防癌抗癌

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　2、嫩肤抗衰

　　萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

　　3、健身防病

　　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

　　4、清肠排毒

　　除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

　　萝卜丝饼已经做好了，以上就是它的详细做法介绍，你会做了吗?

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