炒山药的做法大全 山药变着花样来炒(2)

　　三、炒山药的做法大全之面筋丝瓜炒山药的做法

　　材料：丝瓜、山药、油面筋、枸杞、色拉油、砂糖、蚝油、盐、葱花

　　做法：

　　1、山药去皮切片，用水浸泡着，丝瓜去皮切滚刀块;

　　2、油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞;

　　3、起油锅，放入丝瓜和山药翻炒片刻;

　　4、加入油面筋翻炒，加点盐、蚝油、砂糖炒匀;

炒山药的做法大全之面筋丝瓜炒山药的做法

　　5、加入枸杞，起锅前撒上葱花即可。

　　四、炒山药的做法大全之山药炒肉片的做法

　　材料：山药、猪里脊肉、红椒、色拉油、食盐、鸡精、葱、生抽、淀粉、白胡椒

　　做法：

　　1、猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌;

　　2、山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色;

　　3、大葱切丝，红椒切丁;

　　4、热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用;

炒山药的做法大全之山药炒肉片的做法

　　5、余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味;

　　6、倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。

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