苦瓜应该怎么吃 苦瓜酿肉的做法

　　苦瓜是一种比较常见的蔬菜类食材，它的家常做法很多。今天要与大家分享的就是用苦瓜和猪肉做成的荤素搭配，是一道湖南风味菜。以下是苦瓜酿肉的做法介绍，一起来看看吧。

　　苦瓜酿肉的做法

　　食材

　　主料：苦瓜500g 、猪肉馅200g

　　辅料：葱适量、姜适量、枸杞适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量

　　做法

　　1、猪肉馅中放入料酒 胡椒粉 酱油 盐 姜 葱，搅拌拌匀。

　　2、苦瓜洗净切段，去掉里面的瓤。

　　3、将猪肉馅酿入苦瓜中。

　　4、在酿好的苦瓜上放入枸杞。

　　5、放入蒸锅大火蒸12分钟。

　　6、锅中放入水、酱油，水开放入水淀粉。

　　7、酿好的苦瓜放入锅中，大火烧开，小火煮几分钟收汁。

　　8、将酿苦瓜摆在盘中，最后将汁浇在酿苦瓜上即可。

　　苦瓜酿肉的适宜人群

　　一般人群均可以食用。

　　1、适宜糖尿病、癌症、痱子患者

　　2、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

　　3、不要一次吃得过多。

　　4、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

　　5、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等!

　　苦瓜应该怎么吃，苦瓜酿肉是个不错的选择哦，来试试吧。

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