核桃露的做法是什么?核桃露做法简单,口感香糯软滑。下面为大家详细介绍:
核桃露的做法一
主料:核桃肉15颗左右、鲜奶1/4大碗
辅料:水约2碗、冰糖适量
步骤
1.先将核桃肉洗好, 加水用果汁机加一点水打成浆,滤掉渣。
2.倒核桃浆于煲内, 加入冰糖, 用大火烧开, 其间要不断搅拌防止沾锅。
3.熄火加入鲜奶搅匀, 再加冰糖试味即成
核桃露的做法二
用料:生核桃1杯、清水3杯、蜂蜜或糖适量
步骤
1.生核桃剥去硬壳,放入开水中浸泡一下,然后取出剥去外皮,依照这个方法处理好所有的核桃
2.将处理好的核桃放入搅拌机,加入2杯或3杯清水,搅打成核桃汁
3.取来小汤锅和滤网,将打好的核桃汁倒入滤网,分离出核桃汁和核桃残渣两部分。核桃残渣可以加入其它粮食用来做主食
4.过滤出的核桃汁放到火上,再加1杯牛奶,如果你直接用了3杯清水,就可以不再加牛奶了。小火边加热边搅拌,煮开后关火,稍稍放凉,喝的时候加入蜂蜜和白糖调味即可
以上就是关于核桃露的做法介绍,希望对你有帮助。
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