土豆茄子炖肉的做法 很开胃的家常菜

 　　土豆茄子炖肉的做法是什么?土豆茄子炖肉是一道很开胃的家常菜。下面为大家详细介绍：

　　土豆茄子炖肉的做法一

　　主料：肉类、土豆、茄子

　　辅料：西红柿、尖椒、烤麸

　　1. 土豆、茄子去皮。烤麸泡软

　　2. 茄子撕成条，其他切成块儿

　　3. 起油锅，放葱姜煸炒，放入肉类，加调料，放入土豆茄子

　　4. 放入适量的水，炖至半熟放入尖椒和柿子炖到酥烂为止

　　土豆茄子炖肉的做法二

　　主料：五花肉250g、茄子3根、土豆3个

　　辅料：盐适量、老抽适量、蒜末适量、色拉油适量、花椒适量、豆瓣酱适量

　　步骤

　　1. 长茄子，土豆，都切块备用

　　2. 锅中热油。把肉片放进去。炒制变色，放入豆瓣酱，炒香，出油。下入土豆快。茄子。 炒至变软。

　　3. 锅中加水。不要超过茄子。

　　4. 大火烧开。放盐。老抽

       5. 出锅装盘，放入蒜末。

　　以上就是关于土豆茄子炖肉的做法介绍，希望对你有帮助。

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