秋刀鱼的家常做法 肉质软嫩

 　　秋刀鱼的家常做法有哪些?秋刀鱼味道鲜美,肉质软嫩,很多人都喜欢吃。下面就给大家详细介绍：

　　秋刀鱼的家常做法一

　　材料：秋刀鱼3条、酱油2大匙、味淋1大匙、米酒2大匙、水适量

　　步骤

　　1、秋刀鱼先去除内脏及腮，清洗干净对半切。煎锅放入少许油，将擦干水份的秋刀鱼放入锅中煎至金黄色

　　2、煎好的秋刀鱼，将锅中多余的油份擦干净。放入所有调味料，再倒入水盖过秋刀鱼，中大火煮至收干酱汁

　　3、上桌前攞上青葱

　　秋刀鱼的家常做法二

　　材料秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁

　　步骤

　　1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干;

　　2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;

　　3 用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污)，用刀在鱼身上划几刀;

　　4 烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;

　　5 再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面)，取出滴上柠檬汁即可

　　以上就是关于秋刀鱼的家常做法介绍，希望对你有帮助。

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