肉片汤的家常做法 汤汁鲜嫩

 　　肉片汤的家常做法是什么?肉片汤汤汁鲜嫩，色彩鲜艳，清香宜人。。下面为大家详细介绍：

　　肉片汤的家常做法一

　　原料：上浆肉片100克，水发金针菜段20克，菠菜150克，春笋片40克，水发木耳20克，水粉丝80克，绍酒3克，盐2克，味精1克，熟猪油20克，肉汤250克。

　　做法：

　　1.锅里放肉汤，加金针菜段、笋片、木耳、盐、味精、粉丝烧沸，

　　2.然后将肉片分散下锅，再烧沸时撇去浮沫，

　　3.加入菠菜，淋入热猪油烧片刻，盛装大汤碗即可。

　　肉片汤的家常做法二

　　原料：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料:料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许，红薯粉(芡粉)

　　步骤

　　1.淮山削皮后切块备用。

　　2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。

　　3.将肉片中加入适量料酒，加入适量红薯粉(想要肉更鲜嫩，就多加 些)，加入少许食盐，搅拌均匀。

　　4.加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可

　　以上就是关于肉片汤的家常做法介绍，希望对你有帮助。

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