鱼汤怎么做好吃 鱼汤的做法

 　　鱼汤怎么做好吃?鱼汤的做法有哪些?鱼汤的营养价值鱼汤是老少都喜爱的汤饮之一。下面为大家详细介绍：

　　鱼汤怎么做好吃：雪菜黄鱼汤

　　材料：鱼1条，雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。

　　步骤：

　　1.将黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。

　　2.旺火上烧热炒锅，放入黄鱼，煎至鱼身两面金黄，再倒入酒，加盖稍微焖一下。

　　3.加入清水，用旺火，等到水烧沸，加盖用文火焖至汤呈乳白色(大概10分钟)。然后加入雪菜、精盐和葱段等佐料，最后用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。

　　鱼汤怎么做好吃：奶白鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱

　　步骤

　　1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;

　　2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;

　　3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;

　　4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;

　　5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

　　6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

　　以上就是关于鱼汤怎么做好吃的介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”