华夫饼是一款香甜美味的小点心,做早餐做下午茶都是不错的选择。下面为大家详细介绍华夫饼的做法:
华夫饼的做法一
材料:鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行,中小火,每一面烤4min)
步骤
1.鸡蛋、细砂糖先混合,搅拌均匀至细砂糖溶化
2.加入牛奶,搅匀,拌入过筛的粉类,搅拌至无颗粒
3.加入溶化的黄油,搅匀即可
4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热,等电模子跳停,取出即可。
华夫饼的做法二
材料:松饼粉200克,牛奶120ml,鸡蛋2个,盐2克,葱1棵
步骤
1、松饼粉筛进大碗,磕进2个鸡蛋;
2、加入盐;
3、加入牛奶,搅拌均匀至成为无颗粒状态,有时间的话最好可以先静置一会再继续操作;
4、加入葱花;
5、搅拌成为均匀的面糊;
6、刷上一次薄油,预热华夫饼机,倒入适量面糊,面糊不能过多,否则会溢出来的;
7、盖上盖子,烘烤大约3分钟,机器周边不再有热气冒出就可以啦,打开盖子,用筷子把华夫饼夹出即可。
以上就是关于华夫饼的做法介绍,希望对你有帮助。
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