主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

清炖草鱼的家常做法 鲜香可口

[作者:龚段拒]
2016-07-20 16:02

   清炖草鱼的家常做法是什么?清炖草鱼是一道美味佳肴的菜,清香细腻,鲜香可口。下面为大家详细介绍:

  清炖草鱼的家常做法一

  主料;草鱼一条

  辅料:葱5克、姜少许、蒜少许、酱油适量、醋少许、糖少许、料酒少许、盐少许

  步骤

  1. 草鱼去鳞去内脏,去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段,蒜切片,香葱切圈

  2. 鱼头从中间剖开不切断,鱼骨切段

  3. 锅里放入油烧热,放入鱼煎至双面发黄,加水没过鱼,放入料酒煮开

  4. 葱姜段、蒜片放入锅里,放入酱油、醋、糖少量,盖锅盖小火炖30分钟

  5. 加盐调味,大火收汁,出锅装盘,撒香葱末在上面

清炖草鱼的家常做法

  清炖草鱼的家常做法二

  主料:草鱼1000克。

  辅料:香菜25克。

  调料:盐8克 小葱15克 姜10克 大蒜(白皮)5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克。

  步骤

  1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃,洗净;

  2、鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;

  3、油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;

  4、开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;

  5、放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;

  6、锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上即成。

  以上就是关于清炖草鱼的家常做法介绍,希望对你有帮助。

  扫一扫下面的二维码,即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”

查查吧公众号“每日一菜”

 

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X