菌菇汤的家常做法 制作简便

 　　菌菇汤的家常做法是什么?菌菇汤制作简便，容易学会，而且口味好.下面为大家详细介绍：

　　菌菇汤的家常做法一

　　材料：鸡腿菇100克，虫草花100克，油、盐、鸡精、淀粉适量。

　　步骤

　　1、菌菇焯水用水冲一下切碎。

　　2、起锅热油煸炒菌菇片刻，放2碗水焖煮3分钟。

　　3、放盐和鸡精调味，用湿淀粉勾芡即可。

　　菌菇汤的家常做法二

　　材料：杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许

　　步骤

　　1、杂骨用水冲洗干净，绰水。

　　2、绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。

　　3、空锅小火加热两分钟。

　　4、绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。

　　5、趁锅里在炖骨头汤的空隙，处理菌菇：把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。大个的菌菇切小块备用。

　　6、待锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右。

　　7、最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。

　　以上就是关于菌菇汤的家常做法介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”