清炒山药的家常做法 减肥轻身

 　　清炒山药的家常做法是什么?山药中含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。下面一起来学习它的做法吧。

　　清炒山药的家常做法一

　　主料：山药、黄瓜、胡萝卜

　　辅料：葱、白醋、盐、鸡精

　　步骤

　　1. 将山药切成片，放入开水中焯水，黄瓜、胡萝卜分别切片，葱切成葱末。锅中倒油，油热后先放入胡萝卜翻炒。

　　2. 再放入黄瓜片、山药片翻炒。

　　3. 放入葱末翻炒，加一点白醋。

　　4. 翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精调味。

　　5.炒好的山药装盘即可。

　　清炒山药的家常做法二

　　材料：山药：适量;姜：适量; 葱：适量; 白醋：适量; 白糖：适量; 食盐：适量; 鸡精：适量;

　　步骤

　　1.将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了)

　　2.山药去皮后切菱形片。

　　3.切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色

　　4.将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干

　　5.盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁

       6.锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用

　　以上就是关于清炒山药的家常做法介绍，希望对你有帮助。

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