焦糖炖蛋的做法 口味非常独特

 　　焦糖炖蛋的做法是什么?这道奶味十足的甜点来自法国,口味非常独特。下面为大家详细介绍：

　　焦糖炖蛋的做法一

　　材料：淡奶油100ml、鸡蛋黄5只、牛奶120ml、白砂糖80g

　　步骤

　　1、将牛奶中加入白砂糖，轻柔搅动直至白砂糖充分溶于牛奶中。

　　2、将淡奶油中加入鸡蛋黄共同搅打，直至搅拌均匀。

　　3、将搅拌好的淡奶油蛋黄液加入到牛奶中搅匀。

　　4、在烤盘中放入一半的水，将调好的蛋液汁倒入模具(倒至模具的3/4处)，将模具移至装有水的烤盘中，再将烤盘小心地放入预热好的烤箱，上下火烤制10分钟，之后关掉下火，只用上火再2—5分钟。

　　焦糖炖蛋的做法二

　　材 料：2汤匙糖、300豪升鲜奶、2只鸡蛋(打匀)、1/4 茶匙云呢拿香油、3 汤匙糖、5茶匙清水

　　步骤

　　1、取耐热玻璃杯o者喱四只，略扫上牛油备用.

　　2、在耐热量杯内放入焦糖材料拌匀，入微波炉以高温加热 90 秒左右，拌匀後再以高温加热两至三分钟成焦糖.

　　3、小心以隔热手套取出焦糖，将糖浆淋在上述杯内备用。

　　4、另取大碗放入鲜奶及糖，以微波高温加热 90 秒至略烫，拌匀後再拌入鸡蛋及香油。将此奶浆分放玻璃杯内，入微波炉以低温加热八至十分钟至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小时即可食用.

　　以上就是关于焦糖炖蛋的做法介绍，希望对你有帮助。

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