橄榄菜炒豆角的做法 日常居家的小菜美食

 　　美味诱人的橄榄菜炒豆角是潮汕人日常居家的小菜美食。下面为大家详细介绍橄榄菜炒豆角的做法：

　　橄榄菜炒豆角的做法一

　　食材：长豆角250克橄榄菜少量肉碎少量盐、油、蚝油等适量

　　步骤

　　1.豆角摘去两头，摘成10厘米长洗净，放入开水锅(可以在开水中加了少量的盐与油)中飞水几分钟捞起装盘。

　　2.热锅下油下蒜头倒入肉碎(猪颈肉剁碎加盐酒油调味)再加橄榄菜少炒一下，加入飞过水的豆角加盐、糖、蚝油等调味料搅拌上碟即可。

　　橄榄菜炒豆角的做法二

　　主料：四季豆1把、橄榄菜2汤匙

　　辅料：大蒜盐、味精

　　步骤

　　1. 四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用

　　2. 炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下

　　3. 最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。

　　以上就是关于橄榄菜炒豆角的做法介绍，希望对你有帮助。

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