糖醋藕片的做法 口味酸甜酥嫩

 　　糖醋藕片的做法是什么?糖醋藕片成品色泽洁白，口味酸甜酥嫩。下面为大家详细介绍：

　　糖醋藕片的做法一

　　食材：

　　藕250克，糖50克，醋20克。

　　详细步骤

　　1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。

　　2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。

　　3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

　　糖醋藕片的做法二

　　用料：莲藕一节、醋5勺、白砂糖4勺、老抽3勺、料酒2勺、干淀粉3勺

　　详细步骤

　　1、藕洗净，切薄片，越薄越入味哦

　　2、调糖醋汁,诀窍很简单哦，5勺醋，4勺糖，3勺老抽，2勺料酒。

　　3、3勺干淀粉加适量水搅匀，备用。

　　4、锅子烧热放适量油，藕片下锅翻炒一会，加四分之一碗水，盖上锅盖煮5分钟。

　　5、放入糖醋汁，翻炒几下再放入水淀粉勾芡，待糖醋汁开始凝固即可装盘上桌!

　　以上就是关于糖醋藕片的做法的介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”