大米面发糕的做法 香甜美味

 　发糕许多人在日常的生活当中都爱当早点来吃,而且人非常的香甜美味。下面就为大家介绍大米面发糕的做法:

　　做法一

　　原料：大米粉 白糖 酵母粉 熟芝麻

　　步骤

　　1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。

　　2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可

　　3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热的话大概发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。

　　4、面上洒熟芝麻，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。

　　做法二

　　主料：大米粉110克 面粉110克

　　辅料：酵母(干)2克 泡打粉2克调料色拉油适量 水180克 白糖22克

　　步骤

　　1.米粉加入面粉

　　2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)

　　3.搅拌均匀

　　4.模具事先涂油

　　5.将面糊倒入

　　6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些

　　7.再蒸20分钟左右即可

　　以上就是关于大米面发糕的做法介绍，希望对你有帮助。

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