金华火腿的家常做法 滋味鲜美

 　　金华火腿是我们国家的一种传统名吃,香气浓郁,滋味鲜美蜚声中外。下面就为大家介绍金华火腿的家常做法：

　　材料：中筋面粉200克. 奶粉12克. 白糖30克. 酵母5克.盐3克. 玉米油20克. 全蛋40克. 水55克.裹入黄油85克.

　　表面装饰：小号火腿肠10根.马苏里拉芝士碎. 自制沙拉酱适量. 香葱少许

　　步骤

       1、先将面团所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面团，压扁装入保鲜膜冷冻30分钟。

　　2、将黄油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的气温黄油很容易化)。

　　3、再将面团取出擀成大正方形.放入黄油将面团的四角折上来捏紧接囗擀成长方形，进行第-次三折后放冰箱冷冻20分钟。

　　4、一共进行三次三折.毎次三折后都要冷冻20分钟后再擀开，最后擀成0.4cm厚的面片.切成长14cm宽5.5cm的长条形放温暖湿润处发酵2倍大。

　　5、最后刷蛋液.手指沾水在面团中间按出凹槽.放上火腿肠撒芝士.挤沙拉酱再撒少许香葱，放入预热好190度烤箱.中层20分钟即可。

　　火腿的好处

　　火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;

　　可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

　　江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

　　以上就是关于金华火腿的家常做法介绍，希望对你有帮助。

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