鲍鱼捞饭的家常做法是什么 有哪些技巧

 　鲍鱼捞饭的家常做法是什么?有哪些技巧？鲍鱼是中国传统的名贵食材,为四大海味之首。是名贵的海珍品之一,肉质细嫩。下面为为大家详细介绍：

　　主料：鲍鱼3个、西兰花适量、米饭1碗

　　辅料：鲍鱼汁适量、蚝油适量步

　　步骤

　　1.鲍鱼去内脏清洗干净，并切花刀，用鲍鱼汁腌制片刻

　　2.西兰花掰小朵入开水锅中焯烫

　　3.将鲍鱼、鲍鱼汁、蚝油、糖、适量的水一起烧开，转小火煨20分钟左右即可

　　4.米饭盛好，摆上西兰花，然后放上鲍鱼，浇上汁就好了

　　小贴士

　　这个鲍鱼捞饭是简单版本的。其实如果时间条件允许的话，非常推荐用水发干鲍鱼来做捞饭。具体过程差不太多，只是煨鲍鱼那步用鸡汤，微火煲4小时，做浇汁儿时候加煨过鲍鱼的鸡汤，出来的捞饭味道才叫一个爽，鲍鱼的口感也不相同，要更棉一些哟。

　　以上就是关于鲍鱼捞饭的做法介绍，希望对你有帮助。

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