油炸南瓜饼怎么做?南瓜饼主要是利用南瓜做出来的一款小点心,口感软糯,营养丰富。可能很多朋友吃过的南瓜饼都是小火慢慢煎成的。今天,我们就来看看另外一种做法,那就是油炸南瓜饼的做法。
油炸南瓜饼怎么做?
材料:南瓜、面粉、白糖
做法:
1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后切成块;
2、上锅蒸熟,大概10分钟左右;
3、蒸熟后的南瓜,加白糖捣成泥,凉透;
4、加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面,面和好放那醒一会;
5、将和好的面切成大小均匀的面剂子;
6、再擀成大小适中的圆饼,用刀尖划两刀;
7、把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热,再将圆饼投入油中;
8、炸熟至呈两面金黄色即成。
烹饪技巧
1、做南瓜饼也好做番薯饼也好,一定要剩热压成泥,热时加入白糖和黄油,这样可以充分溶化。
2、可以在原料中掺加澄粉,这样出来的成品才能呈现亮色。
以上就是关于油炸南瓜饼怎么做的介绍,虽然南瓜很健康,但是油炸食品吃太多也不好,所以大家一定要控制住哦!
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